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カフェイン摂取で学習力・記憶力アップ新研究で明らかに

2012.01.21 Saturday


　　　

新たな研究で、カフェインを摂取すると、大脳辺緑系の一部である海馬に、　ある脳細胞の結びつきが強くなる、という結果がでています。

（アメリカ国立衛生研究所）

マウスにコーヒーを(人間のカップ２杯分にあたる量をマウスの分量に換算して）与えると、海馬（CA2と呼ばれる部分) の神経細胞が繋がりが強まり、
神経に刺激を与えるとより大きな電気活動反応を示しました。

カフェイン摂取前は、この部分の神経細胞がここまで敏感な反応をすることは有りませんでした。またより多くカフェインを注入すると、より強い反応が返って来ました。


海馬は脳の記憶や空間学習能力に携わる器官である事から、
カフェイン摂取　→　海馬の神経細胞の結びつき強化　
の結果は、

記憶力や学習能力の向上につながるのではないかと、
期待されています。


コーヒーブレイクでリラックスできて、抗酸化作用があり
記憶力や学習能力に繋がるなんて、正に魔法の飲み物では有りませんか！



posted by: isao_oda | 珈琲小話 | 16:29 | comments(0) | trackbacks(0)

今年も よろしくお願い いたします

2012.01.04 Wednesday



毎年 朝 ７：００頃にお店にたどり着くと、いつもの３５年間
通い頂いてるお客様の、立派な手作り 門松が飾り付けされていて
本当に有難いことと、感謝致しております。

本日より開店いたしました、今年も甘み多いコーヒー豆を
炒り上げて行こうと思います。

焙煎されたコーヒー豆は、およそ３日間は二酸化炭素を出し続けます。
そのため車の中に豆のまま入れて置くと、いい匂いがすると

言われるお客様が何人もおられ、焙煎後のハンドピックした
廃棄する豆を持ち帰られます。


東京にこの香りをワインの瓶に詰めて、豆を販売されてるお店も有りますが
、ガスが出つづけ瓶の中が膨張するため、窒素ガスなど一緒に詰めたり

大変な作業とコストもかかり、10kg 30 万円という高額な値段だそうです
因みに、芸能界の石原良純さんがお客さんの一人のようです。


真空パックやガス抜きバルブなどありますが、所詮は一時しのぎ
要するに、炒りたての豆を購入して早く飲む事ですね！

たて方も色々ありますが、一番おすすめは
ハリオの V60 ペーパーフィルターと V60 ドリッパー　が一番！

V60 ドリッパーはガラス製が GOOD ! です。
（割らなければ、ずっと綺麗に使えます）

因みにお店では濾過布（ネル）で淹れています。


今年も美味しいコーヒーへの探究を務めて参ります

どうぞよろしくお願い致します。
posted by: isao_oda | 感謝のこころ | 17:14 | comments(0) | trackbacks(0)

もう １２月 今年もあとわずか、お世話になりました。

2011.12.10 Saturday


　　１１/２７　晴れた志賀島の海


　　配達使用で今年の一番の燃費 Fitハイブリット

１２月７日(水) 北九州市八幡西区鳴水町 10-4 からお越しの 佐藤御夫妻様
、遠いところをわざわざ訪ねて頂き誠にありがとうございました。

帰りには当店の朝の炒りたての珈琲豆をお持ち帰り頂きまして、感謝いたしております。

佐藤様は、hiyori　日紬 という小物・食器・雑貨の販売をされておられます
ホームページは北九州市八幡西区鳴水町・ヒヨリで検索できます。
( www.hiyori-zakka.com )


今年は３月の震災から放射能汚染までと、未だ解決できずに続いており
不安が一杯の年となりました、

コーヒー豆の相場も最高に跳ね上がり、未だ高値の状態が続いており
大変困っている次第です。

来年は辰年だそうで、天に昇る龍のごとく少しでも良き方に
向かって欲しいものです！


年内の営業は12/30までは平常どうりで、12/31 はPm3:00 頃から
店舗の掃除をして帰ります。

正月休みは　１月 １・２・３ の３日間です

４日(水）より営業致します。
posted by: isao_oda | 感謝のこころ | 12:01 | comments(0) | trackbacks(1)

2011 ワールドカップ 男子バレー

2011.11.23 Wednesday


　　１１/２３　ラテ・アート　

男子 植田ジャパン、第一戦はイラン戦 1-3 、二戦目は2-3 で ２・３セット
アルゼンチンを惑わすゲームをしたのですが、５セット目は力の差を見せられました。

三戦目はキューバ戦、若いキューバに ０−３ で完敗です。
やはり残念ながら、実力では日本よりほとんど上のチームばかり。

男子のサーブの威力は驚異的なもの、正面近くしか正確にはレシーブ
出来ないほどで、早くコース取り出来るかです。

日本男子にもパワーサーブがいてポイントもあります、
問題はサーブレシーブの A パス が出来るかです

女子バレーと同じ様に、セッターの頭にどれだけ持っていけるかだと
言えます、早い攻撃力は持っているのですから。

あと、中盤で競り合っている時に、ミスをしてしまう事です、
焦りなのでしょうか力みなのか、ラリーが続きいい試合をしている時に

ここぞという時に、アタックミスをしたりトスが合わなかったり
のミスは痛いです。

ハイレベルの試合こそミスが命取り、判っていてもミスをしてしまう
ここら辺がまだまだの処、もっともっと強く成って欲しい植田ジャパン！

最近ロシアがメキメキと頭角を現して来ました、
王者だったブラジルが少し落ちだしてきた様です。

日本のチームの試合は気に成りますが、上位ベスト ４ あたりの
試合は必見だと思います、

素晴らしい男子バレーの迫力満点の醍醐味を官能したいものです。
これからも目が離せません！

posted by: isao_oda | - | 13:21 | comments(0) | trackbacks(1)

2011 ワールドカップ　女子バレー　4位

2011.11.19 Saturday


　　

今回の女子バレーワールドカップ、ロンドンオリンピック出場権と
ワールドカップのメダルを懸けた大切な試合でした。

栗原・山本・井上の主力選手をケガなどで欠け、ピンチとも
言える状況でした、序盤で狩野舞子の腰痛もあり心配されました

序盤にイタリアと中国とセルビアに負けて、とても先行きの
暗い状況と成っていました。

このワールドカップは、３−０、３−１で勝利すると勝ち点３が
３−２で勝つと勝ち点２が、２−３で負けても勝ち点１がもらえ

勝ち点の一番多い順に順位が着きます、同点の場合は得失点差で
優位がつきます。

日本は後半、ブラジルを３−０、ドイツを３−２、
アメリカを３−０で破る快挙を成し遂げました

先に述べましたが、メンバーが欠けての成果を上げたのです！

試合内容は、苦しい展開ばかりでしたが、諦めない気力で
追いつき逆転すことの、繰り返しで勝利したのです。

全員での戦いだったと思います、前にも述べましたが竹下のトス廻し、
それに繋がる守りのレシーブ、岩坂・江畑・竹下の変化サーブなど、

特に大きくない江畑のアタックは肘を曲げ空中でのジャンプ力と、
肘を下げないで手首でボールを打ち

相手ブロックの位置や高さ動きを、瞬時に見極め決まるコースに
打ちこむそのセンスは、ピカイチでした。

小型のアタッカー選手のお手本ともいえます！

エースの木村沙織は世界中からマークされ、厳しい試合展開でしたでしょうが、それにも負けずに強気で攻めたのが、とても良かったと思います。

ロンドンとメダルは取れなかったですが、若いメンバー
岩坂・江畑などの今回のワールドカップで得た経験と自信に繋がる
なによりも得難いものを、手にしたのではないでしょうか。

これからが更に期待できると思います。
posted by: isao_oda | バレーボール | 14:49 | comments(0) | trackbacks(161)
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